senyawa fitokimia pada gandum bisa mengurangi resiko seseorang terkena

Senyawa fitokimia merupakan metabolit sekunder dari tanaman penghasilnya. Senyawa fitokimia dihasilkan tanaman sebagai bentuk pertahanan alami dirinya dari kondisi lingkungan yang kurang nyaman, seperti adanya hama atau kuman penyakit. Maksudnya metabolit sekunder adalah, senyawa-senyawa fitokimia ini bukanlah senyawa yang esensial bagi pertumbuhan tanaman. Senyawa fitokimia pada gandum bisa mengurangi resiko seseorang terkena kanker.

Pembahasan

Fitokimia adalah sejenis zat alami yang ada pada tumbuhan atau tanaman, fungsi zat ini memberikan aroma, warna dan rasa pada tumbuhan tersebut. Hingga saat ini hampir 30.000 jenis fitokimia yang ditemukan dan sekitar 10.000 terkandung dalam setiap makanan.

Gandum merupakan salah satu yang bisa dijadikan referensi makanan sehat. Pasalnya, kandungan gandum yang sangat baik bisa menjaga kesehatan tubuh dari penyebab penyakit kronis (jantung, jantung koroner, hipertensi, dan diabetes).

Gandum mengandung serat larut yang disebut beta glucan dan dikenal membantu mengurangi kolesterol dengan menghalangi penyerapan kembali kolesterol saat melewati sistem pencernaan. Gandum juga diketahui mengandung senyawa yang disebut phytochemical dan bisa mengurangi resiko seseorang terkena kanker.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang fitokimia https://brainly.co.id/tugas/4687868

-----------------------------

Detil jawaban

Kelas: IX

Mapel: IPA

Bab: 7 - Bioteknologi

Kode: 9.4.7

Kata Kunci: fitokimia,senyawa fitokimia,phytochemical