sepotong daging beku, suhu mula mula -12°C. Daging kemudian direndam dlm air panas selama 12 menit hingga suhunya menjadi 24°C. Perubahan suhu dahing tersebut

sepotong daging beku, suhu mula mula -12°C. Daging kemudian direndam dlm air panas selama 12 menit hingga suhunya menjadi 24°C. Perubahan suhu dahing tersebut adl....°C