Mengapa kalsium asetat dengan alkohol membentuk koloid? Jelaskan

Koloid merupakan zat yang terdiri dari zat terdispersi dan pendispersi. Salah satu cara pembuatan koloid adalah penggantian pelarut. Kalsium asetat dengan alkohol membentuk koloid karena terjadi penggantian pelarut.

Pembahasan

Campuran senyawa dapat berupa larutan, koloid dan suspensi. Perbedaan antara ketiganya dapat dijelaskan sebagai berikut  

Larutan : terdiri dari zat terlarut dan pelarut, bersifat homogen, tidak bisa disaring dan ukuran partikel lebih kecil dari 1 nm. contoh : larutan gula, larutan NaCl, larutan etanol  

Koloid: terdiri dari partikel- partikel yang terdispersi( zat yang jumlahnya lebih sedikit) dan pendispersi (zat yang lebih banyak), secara fisik terlihat seolah satu fase namun sebenarnya terdiri dari dua fase, memiliki ukuran antara 1 nm sampai dengan 100nm, sukar mengendap. contoh : mentega, susu, mayonaise, agar - agar, debu

Suspensi : bersifat heterogen, dapat disaring dan memiliki ukuran partikel lebih besar dari 100nm .contoh : air dicampur kopi, air sungai yang keruh

Sifat - sifat Koloid

1.Koagulasi : penggumpalan koloid contohnya : pembentukan delta dimuara sungai, penggumpalan getah karet menjadi lateks dengan menambahkan asam formiat( asam semut), proses penjernihan air dengan menggunakan tawas, dimana tawas akan menggumpalkan partikel koloid.

2.Adsorpsi : proses penyerapan yang terjadi dipermukaan koloid. Partikel koloid bermuatan listrik karena permukaan partikel - partikel koloid dapat menarik partikel yang bermuatan listrik di sekitarnya, proses inilah yang disebut adsorpsi. contoh nya: obat diare(norit), proses pemutihan gula pasir, proses pewarnaan serat kain sutera

3.Dialisis : proses penghilangan ion- ion pengganggu contohnya : proses cuci darah  

4.Elektroforesis : proses pergerakan koloid dalam medan listrik contohnya: alat Cottrel yaitu alat penyaring debu atau partikel koloid yang ditempatkan dicerobong asap pabrik.

5.Efek Tyndall : efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid contohnya : warna langit biru disiang hari, terjadi karena sinar matahari dihamburkan oleh awan

6.Gerak Brown : gerak zig zag pada koloid  

Sistem Koloid dapat dikelompokkan sebagai berikut:

Nama Koloid    Zat terdispersi    Pendispersi            Contoh

1. Sol                   padat                 padat                  sol belerang

2.Sol cair            padat                  cair                     tinta, cat  

3. Aerosol           padat                  gas                     debu, asap

4.Aerosol cair     cair                      gas                     kabut, awan

5. Emulsi              cair                     cair                     susu, santan

6. Emulsi Padat    cair                     padat                 mutiara, keju

7. Buih                   gas                     cair                    buih sabun,krim kocok

8. Buih padat        gas                     padat                 karet busa, batu apung

Pembuatan koloid dapat dibedakan menjadi dua  

1. Cara dispersi atau cara fisika : proses mengubah partikel- partikel kasar menjadi partikel koloid, terdiri dari :

• Cara Mekanik, contohnya : pembuatan sol belerang digerus dengan gula pasir

• Peptisasi adalah proses pembuatan sol Al(OH)₃ dengan menambahkan zat pemeptisasi/zat pemecah AlCl₃ dalam endapan Al(OH)₃

• Cara Busur Bredig adalah proses pembuatan sol logam dengan cara mengalirkan listrik pada dua elektroda yang dicelupkan dalam air

2. Cara Kimia atau Cara Kondensasi adalah penggabungan partikel- partikel halus menjadi partikel yang lebih kasar dilakukan melalui :

• Reaksi Hidrolisis ; pembuatan sol Fe(OH)₃ dengan menambahkan air : FeCl₃ + 3 H₂O ---> Fe(OH)₃ + 3HCl

• Reaksi Redoks , proses pembuatan sol belerang dengan mengalirkan gas H₂S : 2H₂S + SO₂ ---> 2 H₂O + 3/2 H₂

• Dekomposisi rangkap atau pertukaran ion contoh pembuatan sol AgCl : AgNO₃ + NaCl ---> AgCl + NaNO₃

• penggantian pelarut contohnya larutan kalsium asetat dilarutkan dalam alkohol akan menghasilkan gel.

Nah pada kasus soal diatas,

Kalsium asetat  adalah senyawa yang sukar larut dalam alkohol tapi  mudah larut dalam air. Kalsium asetat dilarutkan dulu dalam air sampai terbentuk larutan jenuh kalsium asetat lalu ditambah alkohol sehingga terjadi penggantian pelarut antara air dengan alkohol dan terbentuk koloid berupa gel. Pada proses penggantian pelarut terjadi penggabungan partikel - partikel halus atau perubahan partikel larutan( atom,molekul atau ion) menjadi partikel yang lebih besar atau menjadi partikel koloid.

Pelajari lebih lanjut

1. Koagulasi sol emas : https://brainly.co.id/tugas/22716475

2. Adsorpsi : https://brainly.co.id/tugas/22657622

3. Sifat - sifat koloid : https://brainly.co.id/tugas/2762952

Detil jawaban

Kelas    :  XI

Mapel   :  Kimia

Bab      :  Koloid  

Kode    :  11.7.11

Kata kunci : pembuatan koloid, penggantian pelarut