pembuatan tempe menggunakan bahan dasar kacang kedelai dengan memanfaatkan jamur Rhizopus stolonifer berfungsi untuk... a. mengawetkan kacang kedelai b. mengura
Ujian Nasional
lilifam
Pertanyaan
pembuatan tempe menggunakan bahan dasar kacang kedelai dengan memanfaatkan jamur Rhizopus stolonifer berfungsi untuk...
a. mengawetkan kacang kedelai
b. menguraikan protein dalam kedelai
c. menggumpalkan zat amilum dalam kedelai
d. meningkatkan nilai gizi dalam kedelai
a. mengawetkan kacang kedelai
b. menguraikan protein dalam kedelai
c. menggumpalkan zat amilum dalam kedelai
d. meningkatkan nilai gizi dalam kedelai
1 Jawaban
-
1. Jawaban evi331
c.menggumpalkan zat amilium dalam kedelai